油小孩空間

油小孩最喜歡吃那種傳統古早味的東西了!!

像是拜拜用的蛋糕啊（也是就團購中的新竹芎林的新美珍啦！）、

草仔粿、芋粿巧、紅豆餅、大腸煎...etc，

都是很好吃的咧~~（講著講著口水都要流下來了啦！）

再加上媽媽前幾天買了一條芋頭的情況下

我可是費盡了心思請媽媽不要給我先煮，

讓人家做一次嘛~~拜託~~

在網路上看到很多的格友都有PO這個好吃的芋粿巧~~

現在我就來實驗一下吧。

材料： 再來米粉130克、糯米粉200克、油蔥酥3大匙、

芋頭170克（下次要再多放些，覺得還是不夠豐富）、

香菇約6朵（因為油小孩不愛乾乾的那種香菇所以.）

水210-230克（太多會太軟綿牌）

步驟step1：先將芋頭及油蔥酥、濕香菇炒香，待放涼

（因為個人愛那種帶水份的香菇，所以就沒有先爆香了）

（如果可以接受的人一定要先爆香這樣可以更提味喔!!）

步驟step2：再來就將水、糯米粉、再來米粉拌勻，

步驟step3：將前兩項充分渾合後就可捏成條狀放至籠中小火蒸25-30分鐘

步驟step4：確認有無全部熟了可以筷子刺刺看是否可以很順刺穿，

且沒有夾帶著任何粉，如果是的就成功啦~

最後來看看油小孩的成果吧~~

看起來如何啊~有心動的感覺嗎??

再來一張吧~~

小鬼頭補習回家我馬上就切了二條用平底鍋煎了煎，

讓兩面均勻受熱且有點焦焦酥酥的，

她吃完可是直說好吃咧~只是....

他想要再多點的芋頭啦~~

這次算是成功嚕~~下次要直接來試草仔粿，

想吃的人就和油小孩提早訂吧~

（那考慮來賣這個好了....油媽這時早就在那裡大喊，嘸生意啦~）