油小孩空間

又是一個颱風的假日了，今年的颱風都很不賞險，

總是在假日才要來到，到星期一又速速离去，搞得我想睡都睡不著，

今天又是一大早就醒來了五點多的天空連亮都沒有亮，

去陽台看看路人一個也沒有，有如電影裡荒廢的城鎮般，

但是也沒有那麼誇張啦~必竟...沒有大災情是最大的慶幸了，對吧~~

整理完油小孩髒亂的房間後，好像聽到什麼鬼聲音的，

原來.......俺的肚子餓了啦~~昨天晚上媽媽問要不要吃宵夜的抓餅怎麼那麼快就消化了。

都油了一公斤（真是多虧了各位叔叔阿姨、嬸嬸、姐姐，美女、帥哥，把油小孩養肥了），

真是慘不忍賭，但是早餐是很重要，人的人一大餐管他昨天宵夜吃了什麼，

我這頓還是要吃的很像皇帝啦~~便決定要自己動手來做早餐了，

（就算你想出去買也沒有人想賣你啊~）

看了看冰箱所剩的食材，決定了就做「起司蔥抓蛋餅」吧！

首先來看看我最重要的材料之一，「哈伐第切片乾酪」，

這是購買於好市多，在賣場裡沒有這種口味的試吃，

但油媽看了這個圖片很討喜就這麼衝動的給他買了下去，

經過油小孩直接試吃的口感是...有點鹹啦~

但是放於吐司上烤後「牽絲」的程度可是值得讚賞的。

最重要的還是要謹慎使用才是，

不然會變成太鹹的結果喔~那可能吃一塊要配上好幾杯的飲料了。

再來是第二號主角「金品蔥抓餅」，購買於愛買，至多於少元大洋忘了咧~

是油媽和油爸去晃街採買的新品，以前都是吃義美的，但是吃膩了啦~換個牌子來看看。

有看到成份表嗎??各位美女想看成份的包君滿意啦~~

且有英文版咧~真是貼心的廠商，看到在台的駐華阿豆仔太多了，在鞏固市場了喔！

最後開始來起鍋吧，先是將鍋中倒了些許油，再將蔥抓餅放於鍋中煎到略微金黃色。

再把蛋直接打入餅下方，用鍋鏟用力給他壓下去，

一定有人想問為何不是散蛋而是直接打下去，

因為...油小孩想要蛋黃和蛋白分開的口感啦~

蛋白很嫩，加上蛋黃有湯汁流下來的那種感覺，真是...絕配嚕~~

別煎的太久不然蛋白和蛋黃就沒有那種口感了，各位大廚可別忘了喔！

翻了面加上自己想要的調味料及乾酪片，

再放上具有營養均衡的美生菜「萵苣」就可以捲一捲起鍋了。

成品出現嚕~看起來如何？有好吃的感覺嗎??

因為油小孩沒有事先在裡面加上調味醬，所以在起鍋後淋上我最愛的甜辣醬，

（又不是吃油飯和肉粽，加什麼甜辣醤，會肥死啦你。）

但是油小孩淋的不是很好看真是請各位美食看倌見笑了，多包涵喔~

在用刀子切下去被我一口咬掉的那個剎那間....真的是滿足，

起司和蛋蛋團結在一起了，牽絲的咧~~餅皮酥酥的...

再配上一口自製的奶茶簡直就是又多了一道人間極品~~

（想吃嗎，門都沒有自己起來動手做做看啊~~）

補充一點，因為餅皮是厚不是很大，如果不太會捲的人可以在煎前先打大一點，

或者是學油小孩利用乾酪片有黏合的功用（怎麼講的好像膠水怪怪的。）

將兩個對合起來時藉而乾酪融合而包起來喔~~

加油試試看你一定行的，執行度及美味度都是達五顆星的。