油小孩空間

很幸運的這次抽中了桂冠包子喔~

真是謝謝主辦單位大方的提供試吃品，

活動網址：http://events.laurel.com.tw/2012bowz/?id=31

他們可是還有搭配的活動喔~

1.集包子底抽金龍金飾/平板電腦/OHIYO 龍娃娃

2.玩騎士團遊戲抽勇者騎士包和專屬ICASH

這些活動的獎項都好吸引人喔~大家都要一起來參與咧!!

讓我們這群愛美食的饕客都能品嘗一下嚕~

現在就來為各位介紹一下這些可愛的包子吧!!

這次試吃的口味有三種，分別是「芋泥包」、「肉包」、「筍香包」

他們可是都是用「新鮮的酵母」去發酵製作喔，

可是「有氧呼吸」的包子！

一定有看倌會問，什麼是「酵母」，他又能做什麼？

他的功用可多了，除了西點的製作還有酒的釀製…太多了，

而且酵母還是西點界裡的大哥大..

屬於天然的膨大劑，不是化學組合成的喔，

如果是用了新鮮的酵母，麵團才可以製作出「碰皮碰皮」外觀！

但是如果用的不好的酵母可是會把新鮮的麵團給破壞掉，

這樣子你的包子在蒸完就不會很碰皮，

口感也比較不好咧~

在這裡也附上我查得的資料，

讓各位想更加深入了解酵母的朋友們去瞭解一下嚕!

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%85%B5%E6%AF%8D

在每個外包裝也有很清楚的標示出製造日期，

大家購買的時候都要注意喔~

雖然現在台灣的販售地點都會注意到效期的問題，

但消費者還是有義務要自行注意啦~

可不要全部都依賴著店家咧~

外包裝都寫清楚如何蒸食的方式，

饕客們不用擔心要怎麼蒸才會好吃，

在這裡我是採用電鍋的方式，

記得喔~不用退冰直接送進鍋裡蒸…

左邊是入鍋前，右邊是蒸好後的，

有沒有感覺哪裡不一樣啊~

廠商可是很貼心的~

因為包子的外型都長得差不多~在重量也都一樣的情況下，

怕大家會搞不清楚是什麼口味的包子，

特別在底下的不沾蒸紙用顏色做了區分喔~

和外包裝一樣，紫色是芋泥、藍色是肉包、橘色是筍香。

再來就是一一來替各位看倌品嚐包子啦~

首先先來吃吃他的外皮，

每種包子的皮都相當的很軟嫩，

但是又帶了點QQ的口感~

咬下的第一口時並沒有特別的甜鹹味，

但是在慢慢咬分解時，卻可以吃到包皮外皮的甜甜口感，

就像人家說吃山東饅頭會愈咬愈香，

這就有著那種FU咧~

再來就是介紹一下內餡嚕!!

首先上場的是，「芋泥包」一包有八顆，每顆70g（179Kcal）

再來是，「肉包」，一包有六顆，每顆70g（188Kcal）

最後是「筍香包」，一包有六顆，每顆70g（173Kcal）

每種口味的包子內餡都沒有很的多，

從圖中就可以看來啦~

先來看看「芋泥包」，

在切開包子的那剎那間，好種的芋泥香氣喔~

真不饋是用台灣大甲芋來製作的好基底...

那種帶著綿蜜視覺感下，

還沒有吃就被那種視覺給吸引了啦~

在咬下時...完全符合視覺了~超軟綿蜜的啦~

至於內餡的甜度，如果總分是五分，單單品嘗時則是三點五分甜，

所以在單單吃著內餡就會覺得比較甜，

但是和包子皮融合一起咬時，卻是拿捏的相當好~

完全MATCH在一起了…，

看來這個比例還是有設計調和過的吧~

再來是「肉包」，

肉塊有了青蔥的搭配，再加上是用胡椒粉去調味的，

整個香氣和外頭現烤的胡椒餅香氣有點像咧~

不致於會有太鹹的口感，

大家有看到嗎?他還有高麗菜在裡頭咧~

可以很明顯吃到他甜甜的，但是又不會搶走了肉的甜味，

只是個人覺得肉的量不多咧~

一猶未盡….回味無窮啊!!（是我太肉質主義嗎？）

最後是「筍香包」

看到沒有，是一大塊的筍子跑出來了咧~

有沒有很心動想馬上咬下去的感覺~~

（他可是用古坑出產的優良筍喔~）

內餡裡的筍子和肉是搭配了辣油去炒出來的，

吃起來相當的提味，加上有高麗菜在裡面，

把筍子的甜和高麗菜的水全部都襯托出來了咧~

吃起來有些微辣辣的口感，會讓人想一咬再咬，

忍不住吃了一口感快再往下一口…

補充一下，他的辣是微辣而己啦!!

所以不敢吃辣的朋友千萬不要被油小孩嚇到以為很辣啦~

這個絕對是你們可以接受的…打包票的啦~

總而言之：再回購率85%

這次試吃的包子，雖然每顆的份量都不是很大，

但是肉餡和包子皮卻是搭配的相當好。

不管是小朋友還是大人，都是下午茶相當好的選擇，

不用擔心吃完太飽吃不下晚餐的疑慮擔憂，

三款的熱量也都在一百多卡內，不用擔心會胖！

且不須退冰只須放進鍋裡蒸十幾分就食用的便利下，

更適合在早上起床先將包子放下去蒸，

等都準備好要出門時，

包子熟了，也有早餐可以帶門嚕~

這樣一舉二得的好選擇，讓你的早晨會元氣滿滿喔。

桂冠官網：http://www.laurel.com.tw/